Зима начинается с Якутии: кухни мира будут представлены на фестивале «Путешествие за вкусом»

Зима начинается с Якутии: кухни мира будут представлены на фестивале «Путешествие за вкусом»

В рамках Всероссийского фестиваля «Зима начинается с Якутии» 2 декабря в Центре спортивной подготовки «Триумф» состоится ежегодный кулинарный конкурс «Путешествие за вкусом», сообщает пресс-служба мэрии. 

Участники конкурса, который пройдет в формате выставки-ярмарки, подготовят презентационные столы с конкурсными блюдами для оценки жюри, а также выставочно-ярмарочную экспозицию для продажи гостям фестиваля. Как рассказали организаторы, конкурсанты готовят кулинарную композицию из любых пищевых продуктов. Это может быть как единичное изделие, так и композиция для сервировки презентационного стола. В этом году наряду с ресторанами и кафе города Якутска принимает участие СППК «Амма» из Амгинского улуса.

«Это будет зрелищное мероприятие, всех жителей и гостей города приглашаем ощутить праздничную атмосферу. На фестивале будут представлены не только якутская и русская, но и грузинская, украинская, корейская, китайская, японская, бурятская, узбекская, даже баварская и ирландская кухни», — поделилась и.о. начальника департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта окружной администрации Якутска Светлана Василенко.

Председателем фестиваля выступит ресторатор, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. «Работу участников будет оценивать профессиональное жюри международного уровня. В его состав вошли специалисты высокого класса, судья WACS (Всемирная ассоциация кулинарных союзов), члены Гильдии шеф-поваров России, представители Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия). Для каждого участника это будет бесценный опыт», — отметила Светлана Василенко.

Жюри выберет лучшего мастера-кулинара, которому присуждается гран-при министерства сельского хозяйства РС(Я). Конкурсанты будут отмечены номинациями «За лучшие вкусовые качества и профессиональное мастерство», «За раскрытие тематики кухни народов мира», «За самую оригинальную кулинарную композицию».

Конкурс кулинарного мастерства продлится с 11 до 17 часов.  

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Лучший комментарий
fgsfla
А простой люд в качестве кого там будет? Будут ли продажи? Или ходить и просто облизываться, тогда смысл?
Комментарии 7
  • fgsfla 28.11.2018, 09:16
    А простой люд в качестве кого там будет? Будут ли продажи? Или ходить и просто облизываться, тогда смысл?
  • Жекпот2 28.11.2018, 09:25
    fgsfla, конечно будет
  • 28.11.2018, 09:38
    опять давка будет
  • Stranno 28.11.2018, 09:56
    Фоток мало
  • Kunnuk 28.11.2018, 10:52
    На дегустацию пусть маленькими порциями продают, чтобы не было давок на бесплатную дегустацию
  • Ломбардия Егор Федотов 28.11.2018, 11:19
    Огласите весь список пожалуйста...
    ФАПК Якутия будет участвовать ? :D
  • xtk96 01.12.2018, 16:32
    где расписание мероприятия?
Обратная связь