В Якутске прошел праздник «Строганина-2015»

В Якутске прошел праздник «Строганина-2015»

5 декабря жители и гости столицы стали участниками общегородского праздника «Строганина-2015», который в этом году прошел в Центре спортивной подготовки «Триумф» в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии».

Специально к этому событию арена спорткомплекса была разделена на три площадки. А на улице и в холле развернулась ярмарка-продажа свежемороженой рыбы, мяса и других продуктов местного производства.

На центральной площадке прошли открытие и финал спортивных состязаний по северному многоборью «Игры народов Севера», праздник «Строганина-2015» и конкурс «Царь-рыба». Там же были награждены победители конкурса сказочных персонажей «Морозко» и II гастрономического фестиваля «Вкус Якутии».

Вторая зона была отведена под выставку-ярмарку народных промыслов, меховых и ювелирных изделий. Здесь свои работы представили победители выставки-конкурса народных мастеров «Эх, валенки!» и другие производители.

На третьей площадке лучшие шеф-повара республики, в том числе гость фестиваля, член Национальной Гильдии шеф-поваров Евгений Михайлов провели мастер-классы по приготовлению салатов, выпечки, блюд из мяса и рыбы.

С приветственным словом к участникам и зрителям обратился председатель Якутской городской Думы Александр Саввинов. “Сегодня уже никто не сомневается в том, что зима начинается именно с Якутии. Начинается она 1 декабря с зажжения первой новогодней ёлки, когда наш повелитель холода Чысхаан передает символ холода Деду Морозу из Великого Устюга. С этого момента начинается эстафета новогодних праздников в нашей великой России. Каждый год мы встречаем гостей фестиваля “Зима начинается с Якутии” нашим северным гостеприимством. Без сомнения, праздник строганины – это фишка фестиваля. Отрадно, что с каждым годом участников конкурса становится все больше. Дорогие друзья, мы желаем вам крепкого, как наш якутский алмаз, здоровья, и чтобы, несмотря на мороз и холод, в вашей душе и сердцах всегда было тепло”, – сказал председатель гордумы.

Цель праздника строганины является повышение престижа якутской национальной кухни, пропаганда национальных традиций гостеприимства и укрепление традиций приготовления рыбы. В этом году приняло участие 20 команд, представляющих общественные организации, административные округа и пригороды и Арктические улусы республики, имеющие навыки быстрого и качественного разделывания свежемороженной рыбы.

Компетентное жюри, председателем которого стал председатель ЯРО Профсоюза работников агропромышленного комплекса РФ, почетный работник агропромышленного комплекса РФ, почетный гражданин Оленёкского улуса Борис Николаев, оценивало участников по следующим критериям: национальная одежда, скорость и качество разделки рыбы, домашнее задание.

По итогам конкурса в номинации “Рыбный шедевр” победила Ассоциация коренных малочисленных народов Севера РС(Я). Номинации “Оригинальное оформление блюда” удостоилась команда микрорайона Марха. Именной приз от Управления сельского хозяйства городского округа “город Якутск” за “домашнее задание” был вручен команде Тулагино-Кильдямского наслега.  Сертификат на получение живого поросенка получила команда ООО “Арктик-Трэвел”. В качестве строгания рыбы была отмечена команда Среднеколымского улуса, а в скорости – команда Центрального округа,  которым подарили сертификаты на сумму 20 тысяч рублей.

Победителем конкурса “Строганина-2015” стала команда Губинского округа. Победителям - Меркурию Мохначевскому и Любови Стручковой вручили Кубок главы города Якутска и сертификат на 25 тысяч рублей.

Участников лично наградили и поздравили с победой первый заместитель главы города Якутска по вопросам городского хозяйства Дмитрий Садовников и заместитель главы города Якутска по социальным вопросам Евдокия Евсикова.

“В этом конкурсе я участвую второй год, но посмотреть на праздник строганины я приходила ежегодно.  Для меня конкурс был не очень сложным, так как сама я родом из Тикси, поэтому с рыбой очень хорошо дружу с детства. Соперники были достаточно сильными. Есть команды, которые принимают участие каждый год и имеют большой опыт, но мы смогли одержать победу. Благодарим наших знакомых, родных и близких за поддержку”, -  поделилась своими впечатления Любовь Стручкова.

Всем участникам были подарены памятные сувениры от магазина “Самура”, а участники, в свою очередь, угостили зрителей свежайшей строганиной.

В рамках праздника строганины также прошел конкурс «Царь-рыба». Победителя определили по длине рыбы в сантиметрах и наградили грамотой и сертификатом на 10 тысяч рублей. Им оказался Петр Ефимов из Абыйского улуса, предоставивший нельму длиной 100 см и весом 15 кг.

Посетителей было много - зал Центра спортивной подготовки «Триумф» был переполнен.

«Мы каждый год семьей выбираемся на этот праздник. Это очень удобно - можно купить рыбу и местные продукты, отдохнуть, увидеть много интересных мероприятий. В этом году фестиваль перенесли в «Триумф», места стало намного больше», - рассказывает посетитель фестиваля Тимофей Ефремов.

«Мне очень понравились костюмы сказочных персонажей. Скоро Новый год, и моим детям надо будет придумать образы, вот ищу вдохновение», - улыбается мама двоих детей Марина Павлова.

«Очень радует, что в столице проводятся такие мероприятия. И гостям не стыдно показать, и для нас, жителей столицы, очень интересно. Спасибо руководству города, за такие хорошие традиции. Пусть их будет побольше. На следующий год обязательно приду сюда снова», - отмечает другой посетитель праздника «Строганины» Ньургустан Иванов.

Праздник украсили своим выступлением этно-группа “Айархаан” Государственного театра эстрады, ансамбли народного танца “Еркен” и “Ситим”, этно-фольк труппа “Сандал” и солистка Государственного театра эстрады РС(Я) Амгаяна, исполнив национальные песни и танцы.

Департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ, внешним и межрегиональным связям

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Лучший комментарий
margoscha Маргарита
Это так здорово!
Комментарии 25
  • Gazeller 07.12.2015, 14:27
    А почему об этом я узнаю только сегодня?
  • linog 07.12.2015, 14:28
    Ням ням ням
  • margoscha Маргарита 07.12.2015, 14:30
    Это так здорово!
  • Ormuzd 07.12.2015, 14:32
    Побывали на дегустации, все очень организовано и вкусно))
  • alisa2015 07.12.2015, 14:32
    судя по фоткам конкурс был фееричным))) наверно даже лучше чем РСЯ 2015
  • Decade Арсений Петров 07.12.2015, 14:32
    @Gazeller, что бы давки не было)))
  • GGP-wi571 07.12.2015, 14:33
    Хочу строганину
  • andriyanka 07.12.2015, 14:33
    Там было круто:)) Очень позитивная атмосфера царила:)) Народ веселый, добрый и сытый бродил по Триумфу!)) Интересные мастер-классы показали! Спасибо организаторам! Все было на уровне:)) А еще на улице купила очень вкусную бруснику из улуса:)) Довольная варю морс и говорю спасибо:))
  • половой_мужик 07.12.2015, 14:34
    Оооч вкусная вещь строганинка) Горжусь тем что имею возможность кушать наш национальный продукт!
  • Tiger89 07.12.2015, 14:36
    Столько рыбы я ни ел еще ни когда, это самое рыбное мероприятие уходящего года и главное все настолько вкусно, хочется чтобы такие рыбные пиры проходили ежемесячно!
  • zoro1 07.12.2015, 14:37
    Крутейшие мероприятие ))
  • Bhikkhu 07.12.2015, 14:38
    Организация на высшем уровне, было весело и вкусно:)
  • IvanIvanovich 07.12.2015, 14:52
    @andriyanka, сытый народ во все времена был добрым и веселым..))
    Строганину люблю, но строгать нет.))
  • т49 07.12.2015, 14:56
    Провели успешно в условиях совершенно секретно. Якт как всегда после всех узнаёт
  • Turop 07.12.2015, 15:04
    Крутяк
  • achik 07.12.2015, 15:04
    Среднеколымский чир самый вкусный
  • статник 07.12.2015, 15:14
    Бары хотулар!!!
  • Dased_das 07.12.2015, 15:17
    ЭЭ как не слышали, за 10 дней наверно реклама была, даже автобусные маршруты откорректировали, чтоб народ в холод пешком не ходил
  • Andr0ID 07.12.2015, 15:32
    говорят, давка была, чтобы попробовать строганину, как будто люди готовились и неделю не ели
  • Леонид2010 07.12.2015, 15:46
    Плохо то, чтобы попробовать давка
  • rw6815 07.12.2015, 16:05
    Неужели давки не было?
  • Leya55 07.12.2015, 16:14
    хочу жирную строганину *о*
  • IvanPupkin 07.12.2015, 16:34
    Все красиво! А кто выиграл то?
  • sakha_uolabyn 07.12.2015, 16:49
    Праздник удался! )))
  • John_Wheels 07.12.2015, 22:43
    Все было просто замечательно! Не без огрехов, конечно, но зато есть куда стремиться! Молодцы!
Обратная связь