Студентка второго курса отделения журналистики ФЛФ СВФУ Вероника Аммосова более трех лет обходится без мясных продуктов. Что заставило молодую девушку стать вегетарианцем, живя в Якутии?
***
Я - вегетарианка вот уже больше трёх с половиной лет. Постоянно сталкиваюсь с всеобщим недопониманием. "Как можно не есть мясо?" Легко, особенно если ты никогда его и не любила и ела лишь по привычке, не зная, что можно и по-другому. Моё решение стать вегетарианкой в 16 лет, возможно - одно из проявлений подросткового бунтарства. Нравилось по-актёрски изображать праведный гнев, когда рядом со мной употребляли что-то мясное. Все начинающие вегетарианцы такие. Ну а главная причина моего отказа от мяса - этические убеждения. Проще говоря, "птичку жалко". А также и рыбку, и корову. Животные рождены не для того, чтобы стать пищей. А насчёт якобы необходимости белка для организма - есть много примеров абсолютно здоровых "травоядных" . Я также не чувствую на себе ухудшения здоровья.
Обычно люди положительно или нейтрально относятся к моему признанию в вегетарианстве. Но бывают и ярые мясоеды: "если ты не ешь мясо, то ты не саха". После множества таких нападок во мне проснулось острое желание найти единомышленников. Сделала это самым легким способом - организовала группу единомышленников в интернете. Мы дискутируем, спорим, обсуждаем... Я поняла, что не одна такая, и это так воодушевляет!
На самом деле, я хочу перестать быть вегетарианкой. Всё потому, что я хочу стать веганом! Для тех, кто не знает, веганы - это те, кто исключают из рациона молочные продукты, яйца, мёд, то есть то, что допускается есть вегетарианцам.
Что думают врачи?
Дария Аммосова, заведующая респираторно-восстановительного центра ГБУ РС (Я) "Поликлиника 1", аллерголог-иммунолог:
- Как врач к вегетарианству отношусь отрицательно. Мясо является основным источником белка, что очень важно для организма. Особенно для нас, людей, живущих в условиях Крайнего севера. Фрукты и овощи у нас в наличии на прилавках есть не постоянно, как и бобовых, в которых тоже есть белок. Отказываясь от молока и молочных продуктов, человек лишает себя кальция. А витамины (обычно комплексы) не в полной мере его восполняют. Чисто вегетарианское питание может повлечь за собой частые болезни, гипотрофию, ослабление иммунитета в целом.
