Эксперимент News.Ykt.Ru: проверяем арбузы на нитраты

Эксперимент News.Ykt.Ru: проверяем арбузы на нитраты

Редакция News.Ykt.Ru проверила экотестером арбузы на концентрацию нитратов в трех овощных базах Якутска.

Нитраты — это соли азотной кислоты, в арбузы они попадают из почвы и удобрений, которыми фермеры иногда могут переборщить. В незрелых плодах концентрация нитратов высокая, но в спелых арбузах она не должна превышать 60 мг/кг. 

Перед покупкой нужно визуально определить пригодность продукта к употреблению: умеренно блестящая кожура без проколов, темных пятен, без вмятин, четкие полосы, при опускании на пол плод не должен подпрыгивать как отскакивающий мячик.

Редакция News.Ykt.Ru решила проверить арбузы экотестером, приобретенным в специализированном магазине. 

Овощная база на улице Труда 

По правилам благоустройства города Якутска, открытая продажа без заключения договора с муниципалитетом недопустима. Но торговцы на улице Труда игнорируют требования. Их штрафует административная комиссия, рейды здесь проводятся регулярно.

Возможно, продажа на открытом воздухе с разбросанным вокруг мусором влияет на результаты экотестера. В одном арбузе зафиксировано критическое превышение нитратов.

Пока на первого нелегального продавца оформляется протокол, другие торговцы разбегаются, оставляя свой товар.

Внутри рынка продажа разрешена, арбузы есть в каждом киоске. По словам продавцов, арбузы поставляются из Казахстана и Кыргызстана. В торговой точке №23 первый забор проб показывает нормальный результат.

Но в остальных арбузах количество вредных веществ везде показало превышение, хоть и незначительное. Новости мгновенно распространяются по рынку, и некоторые продавцы сами просят их проверить. 

Итог: из семи выборочно проверенных арбузов нормативам соответствует только один. 

Овощная база на улице Чернышевского

На овощной базе на Чернышевского, 66 небольшой выбор бахчевых. Торговых точек мало, но арбузы есть в каждой из них.

По всей базе из пяти проб ни один результат не понравился экотестеру. Хотя показатель 70 мг/кг не является критичным. 

Вторая проба — превышение нормы на 23 мг/кг.

Итог: из пяти проб ни одна не соответствует нормативам.

Овощная база на улице Билибина

На овощной базе на Билибина народу и киосков не так много, как на Труда и Чернышевского. 

Четыре опробованных арбуза стабильно показали результат от 67 до 77 нитратов мг/кг.

Итог: четыре пробы — везде незначительное превышение нитратов.


Журналисты News.Ykt.Ru также побывали на овощной базе Эм на Намском тракте. Однако там сообщили, что арбузы еще не созрели, а в продаже они появятся примерно через десять дней.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
97
Сообщите нам
Лучший комментарий
A555
Арбузы созревают в сентябре, созревшие сейчас 100% используют нитраты
Комментарии 75
  • dancer 16.07.2021, 08:23
    все равно будем жрать. хочется же.
  • mwp 16.07.2021, 08:25
    Ясно
  • Привет_это_я Марина 16.07.2021, 08:28
    Такой экотестер надо купить ))) вот так вот нитратами и травимся. Думаю лучше покупать домашний картофель, есть дикоросы наши и запасаться овощами со своего огорода.
  • Туртас_ 16.07.2021, 08:29
    Надо такую штуку купить.
    Замерять и покупать.
    А то каждый раз терзают меня смутные сомнения, что без лошадиных доз химикатов явчик не обошлось.
    Особенно для выращивания местных огромных арбузов.
  • svarog Сварожа 16.07.2021, 08:29
    80 думаю не критично. Или нет? Кто в курсе?
  • A555 16.07.2021, 08:30
    Арбузы созревают в сентябре, созревшие сейчас 100% используют нитраты
  • 0дин carpentry 16.07.2021, 08:31
    У Эм интересно попробовать , все таки местные , но знаю что применяют химию все!
  • evengus 16.07.2021, 08:32
    svarog, Не критично, но самое плохое что эти нитраты копятся в организме.
  • EldarLeenda 16.07.2021, 08:34
    Как будто их запретят, дажут на лапку кому надо. Продажа с фур вообще рекламируется в соцсетях и ни одной облавы
  • Tesey 16.07.2021, 08:35
    Даже по цвету понятно и без тестера
  • Хабержеежжида Нас не зовут 16.07.2021, 08:35
    "Текилы тут нет"
  • Айаролох 16.07.2021, 08:38
    Была такая сказка. Сюда привозят ещё не зрелыми, чтобы ускорить созревание инвазивно внедряют азотную кислоту. Азотную кислоту покупать дорого, поэтому добывают естественным путём, с бутылочками поэтому ходят.
  • ok2412 Тайна 16.07.2021, 08:40
    Нормальные арбузы в Казахстане поспевают в августе.
  • pani_P 16.07.2021, 08:42
    Не ем арбуз. Проверьте бананы и дыни тоже
  • 1977 техно 16.07.2021, 08:44
    Рано конечно , сейчас все в нитратах, в химии чтоб всё быстро росло и не болело . На всех фермах , теплицах , полях , цистерны химии стоят и поливают ими постоынно , ничего удивительного нет к сожалению.
  • uraanhaisakha 16.07.2021, 08:45
    Проводите рейды почаще по АЗС с октанометром, по алкоточкам магазинам ресторанам кафе и тд все овощи фрукты идут из Китая и заражены. Не кормите мигрантов
  • Zagorakis 16.07.2021, 08:47
    Ну всё сорви куш, продавец арбузов! Сегодня все ринутся в торговую точку №23 на Труда =)
  • A555, такие арбузы к нам не приедут.
  • AdminovichReboot Adi 16.07.2021, 08:54
    Не вреднее употребления водки и сигарет,а также дыма от пожаров.
  • Макси97 16.07.2021, 08:54
    Молодцы, что проверки устраиваете такие. Так же проверить бы и другие фрукты - черешню, яблоки, апельсины, сливы и т.д. Неизвестно, чем мы питаемся. Думаем полезное для организма покупаем, как бы потом боком не вышло. Если Роспотребнадзор и Ветеринарный надзор проверяют, нам об этом неизвестно. Но раз фрукты с большой дозой химикатов поступают в республику, значит не проверяют. А торговцы и рады - им бы лишь доход был, карманы набить, на здоровье народа плевать с высокой башни.
  • Привет_это_я Марина 16.07.2021, 09:00
    Интересно было бы проверить домашние огурцы, которые удобряли только капостом))) чтобы проверить достоверность показаний этого прибора.
  • Break_Fast 16.07.2021, 09:00
    Тестеры эти туфтовые, давно об этом известно, показывают, далеко не реальные результаты, покупать их деньги выбрасывать зря. Просто надо знать все ранние и зимние овощи и фрукты имеют повышенное содержание нитратов.
  • Ykt_nick 16.07.2021, 09:01
    В середине августа арбузы поспевают, всё что раньше химия
  • Привет_это_я Марина 16.07.2021, 09:03
    AdminovichReboot, а если человек не курит, не пьет и питается овощами и фруктами, тогда он вредит же своему здоровью птиась нитратами
  • Вуглускр вуглускр злобный 16.07.2021, 09:04
    Эти приборы показывают среднюю температуру газов в анальном отверстии енотов. Есть масса видео их тестирования с исполользванием лабораторной техники. В общем, техника для лохов. В лучшем случае он покажет общее содержание солей. Хотите знать все о нитратах, купите полоски. это будет точно и не дорого. Уверяю, показания "соэкса" и тест-полосок расходятся в разы.
  • Parkso лонид 16.07.2021, 09:08
    действительно среднеазиатские арбузы?или откуда?
  • sheytan 16.07.2021, 09:13
    когда увидев проверяющих продавцы разбегаются нужно изъят продукцию,
  • Corvair 16.07.2021, 09:17
    Приборчик фуфловый, там щуп внутри может быть вообще никуда не подключен и "результат" получается генератором случайных чисел. Да и если подключен и делается какое-то измерение, это только сопротивление, что это даст? Так что любые подобные приборчики это пляски с бубном.
    Только тест-полоски или нормальное лабораторное исследование.
  • Вуглускр вуглускр злобный 16.07.2021, 09:17
    Продавцам, продукцию которых "опустили" безграмотные "тестировщики" рекомендую затребовать у них номер регистрационной записи использованных при тестировании приборов в Государственном реестре средств измерений и свидетельства о госповерке на каждый прибор. Если не представят (а я уверен, что не представят), требовать публикации опровержения и выплаты компенсации ущерба.
  • nikonnn 16.07.2021, 09:17
    Люди когда поймете ? Фрукты, овощи сезонные - абрикос в июне, вишня в июле, яблоки в сентябре, арбузы в августе, картошка сами знаете когда, по таким срокам всегда продавали в Ссср. Сейчас продают круглый год, почти все из Китая. Яблоки в киосках молдавские, азербай-кие, юар - это обман, Молдавия экспортирует яблоки только сент-окт, потом остаток консервируют, все европейские яблоки имеют запах, бывают червивые, что говорит о натуральности. Когда видели червей в яблоках, я только в 80-х , и осенью в центральной части россии в сезон. Фрукты есть круглый год вредно.
  • begbie 16.07.2021, 09:22
    A555, В средней азии давно сезон арбузов, учи географию
  • Тесла 16.07.2021, 09:22
    Проверьте, не проверьте все равно нитраты присутствуют. )).
  • Вуглускр вуглускр злобный 16.07.2021, 09:23
    nikonnn, европейцы как раз жалуются, что благодаря стандартизации яблоки у них перестали пахнуть яблоками, а за яблоки с червями вообще чуть ли не сесть можно.
  • Вуглускр вуглускр злобный 16.07.2021, 09:23
    begbie, уже в Олекминске родственники три арбуза сняли.
  • 89841121923k 16.07.2021, 09:24
    Везде арбузы с одной, с двух фур, просто разница с разных фермерских участков, так что получается как рулетка может попасть и с превышением нитратов и без.
  • Баюн 16.07.2021, 09:24
    по труда только цены самие ето для народа. везде они завышены и ценников нет. везде барыги перепродаваны. народ! езжай на ул.труда!
  • Kicker42 16.07.2021, 09:26
    Кто знает, что такое нитраты ? По-моему никто, Просто страшное и вредное слово и все с умным видом делаем серьёзное лицо. Нитраты это такая группа веществ в основном соли азотной кислоты, есть понятие Нитратные удобрения - вот это уже ближе к теме. Нитраты есть во всех живых организмах , без них не возможен рост растений. Нитраты в растениях разрушаются при правильном их хранении. Так что можно взять самый нитратный арбуз положить его в холодильник и все.
  • Yaka-83 16.07.2021, 09:28
    Надо было фуру на крестьянском рынке проверить
  • OMOH_777 16.07.2021, 09:29
    У ЭМА Жатай поля через 10 дней уже арбуз поспеет сказал журналисту якт, спалился фермер химик.
  • Проводилась ли поверка устройства? Сертифицировано ли оно?
  • Дмитрий евстиг
    16.07.2021, 09:38
    С одной фуры везут, а про Жатайские забыли? Там вообще опасно есть, яблоки китальянские можно на свалку везти, а их везут на сеаера, там они около 700р за кг продают барыги.
  • Corvair 16.07.2021, 09:43
    Вуглускр, потеря вкусовых качеств это беда скороспелых сортов. А червивое яблоко попадалось в прошлом году, крымское.
  • MaryBerry 16.07.2021, 09:46
    Ой, да ладно:))) едим уж не тоннами арбузы. Парочку купишь и на год наешься до следующего лета.. Так что ничего страшного и не случится:)))
    Якт.ру стала уже народной контрольной закупкой. А что прикольно!)
  • Aranas_ 16.07.2021, 09:57
    После пожаров в грунте повышается норма нитратов. Так земляника вырастает хорошая на нитратах в лесу. Ничего ели и будем есть лесную землянику.
  • qwepoi 16.07.2021, 09:59
    pani_P, у бананов не может быть нитратов, они и без этого растут, самый безопасный из овощей.
  • serg897 16.07.2021, 10:00
    Просматривается скрытая реклама овощебазы на Билибина.
  • GRB 16.07.2021, 10:01
    Потом удивляемся, почему же болеем раком
  • qwepoi 16.07.2021, 10:06
    blyym, жесть
  • Ивандр Феникс 16.07.2021, 10:14
    Чуть не упал, прочитав как надо проверять арбузы- "арбуз не должен подскочить от пола, как мячик"((((
  • X_Singular Профессор кафедры прикладной ф 16.07.2021, 10:21
    Вуглускр, правильно: за червивые яблоки надо садить.
  • яс.а.а 16.07.2021, 10:29
    Corvair, почему тогда ранетки такие ароматные? Из всех сортов только они душистые. Лежкие зимние сорта вообще не пахнут. Ранние салатные огурцы тоже сильно пахнут в отличие от засолочных сортов.
    Нам червячки именно в ранетках попадались.
  • fash 16.07.2021, 10:40
    Быть такого не может, я проверял своим нитрат тестеров превышение в 10-20 раз было!!!!
  • VaioK 16.07.2021, 10:52
    Данный тест не корректный надо в лабораторию сдавать
  • Kokainn Koka 16.07.2021, 10:57
    Везде так вот в Мирном возле проезжай части продают, а надзорные органы наверное получили на лапы и молчат. Даже местный показывал видео где нитрат превышает норму, а надзоры на это. ..ну поняли ))). Печально все с этими проверками фруктами и овощами в республике
  • Россия24 Россия 16.07.2021, 11:01
    Это хорошо но вы бы обратили внимание еще на то что большая часть кормовые арбузы или на переработку выращенные сорта.Содержание сахара, мякоть, косточки, плотность мякоти...Столовый арбуз должен быть сладок, бархатист, свеж-таять во рту.А то возьмёшь и жрать невозможно-вода безвкусная и еще плотные как помидоры.Везут всякую фигню.
  • cocojam18 16.07.2021, 11:06
    Не люблю арбузы. Люблю "дыньки Чарджоуские"
    *Чарджуй (перевод: Четыре канала)
    Он же Чарджев. Он же Туркменабад
  • смерть1 ллл 16.07.2021, 11:18
    A555, э
    то у нас в пуссии)) там и три урожая получают за год!! смотря что и где
  • Sagitarius 16.07.2021, 11:20
    @Привет_это_я, есть такой прибор, приобрел четыре года назад. При покупке картошки на ежегодной овощной ярмарке (на Комсомолке), у каждого второго было превышение нитратов.
  • GORICK 16.07.2021, 11:22
    Привет_это_я, вы удивитесь, но в домашней картошке нитратов в несколько раз больше чем в арбузах - предельно допустимая концентрация 250 мг. Вообще в корнеплодах допустимая доза на порядок выше, например в редисе нитратов допускается до 1000 мг. А в салате - 2000 мг. А в ежедневно поглощаемых огурцах допускается 600 мг, в помидорах 300 мг. При этом, тут дело не только в удобрениях, сами овощи вытягивают их хоть из воды, хоть из какашек.
  • смерть1 ллл 16.07.2021, 11:22
    зачем прибором на нитраты проберёте , только в лабораторных условиях
  • GoNaRo12 Надежда 16.07.2021, 11:53
    DANCER, вред здоровью наносят не столько сами нитраты, а нитриты, в которые преобразуются нитраты, попадая в организм человека. При попадании в кровь, нитриты могут вызывать кислородное голодание, негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. А самое страшное - повышают угрозу онкологических заболеваний
  • GoNaRo12 Надежда 16.07.2021, 11:57
    Привет_это_я, не знаете где купить такой тестер?
  • Yavykt 16.07.2021, 12:16
    0дин, там самолеты взлетают-садятся
  • Sinan 16.07.2021, 13:08
    Особенно детям категорически нельзя давать фрукты,ведь все фрукты с Китая, а продавцы нагло врут,что с Узб, Каз, Краснодара. Взрослым и то не рекомендую
  • Зиманелето 16.07.2021, 13:13
    Отнесите эти арбузы работникам Роспотребнадзора и чиновникам в Дом Правительства, а заодно и "народным" депутатам. Пусть покушают и побольше.
    Глядишь и перестанут брать взятки с гастарбайтеров. Ну как вот так можно привезти и продавать овощи с нитратом? Кто разрешил? Кто проверяет? Кто охраняет жизнь и здоровье населения? Никто?
    Сами привезли? Обнаглели значит. Пора опять закидывать их арбузами. Это же диверсия против народа. Прямой умысел всех отравить.
  • CAPRAL 16.07.2021, 13:13
    Экотестер тоже фуфло наверное,маде ин чайник....
  • begbie 16.07.2021, 14:07
    Вуглускр, круто !
  • iDalfour 16.07.2021, 14:27
    Безвкусные арбузы, значит сейчас вообще не стоит их брать. А дыня когда созреет без нитратов?
  • дед_Мазай ded 16.07.2021, 14:48
    все вот орут нитраты нитраты. ну ок кто из вас купит за тысячу рублей арбуз без нитратов? а именно столько будет стоить срочная транспортировка самолетом и товар нельзя будет долго хранить на складе. проданные фрукты должны будут окупить те фрукты которые испортятся. да люди первые побегут и скупят нитратные фрукты а тот бизнесмен который попытается торговать дорогим и здоровым питанием получит убытки и геморрой
  • Vasilisa1917 Egorka 16.07.2021, 15:40
    Это что за спец, пишет" при опускании на пол, плод не должен подпрыгивать как мячик" Тупость какая то.
  • супершаман супершаман 16.07.2021, 16:02
    Вчера ездил на поля по 13 км нам кого тракта. Справа съезд. Там возле этих полей стояли тюки большие с аммониевыми удобрениями.
  • Maslinka 16.07.2021, 17:08
    все эти арбузы города из одной фуры, нет смысла ездить по точкам))))))))))))))))))))))
  • Arch1BaL 16.07.2021, 20:40
    Жатайские арбузы проверьте пожалуйста
  • niemeyer Oscar 16.07.2021, 21:06
    по идее такие проверки должны делать на границе...но страна насквозь коррумпирована. могут чо угодно ввозить.
  • Летучая Нина 17.07.2021, 00:20
    0дин, очень сладкие, в том году брали. Но цена в разы дороже привозных
Обсуждение завершено по истечении срока давности публикации
{{nick}}
{{name}}
{{regdate}}
{{rtm}}/5
Рейтинг
{{comments}}
Комментариев
{{penalty_count}}
Нарушений
{{plus}}
{{minus}}
Реакции на комментарии этого пользователя
Обратная связь